臨滄茶區(qū)山頭和寨子茶葉特性詳解

臨滄茶區(qū)

臨滄市茶樹資源十分豐富，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。1981年中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、云南農(nóng)科院茶葉研究所和臨滄地區(qū)茶葉研究所組成的茶樹種質(zhì)資源考察組，對(duì)臨滄市的鳳慶、云縣、臨滄、雙江、永德、鎮(zhèn)康6個(gè)縣32個(gè)村（點(diǎn)）作了全面考察，采集茶樹標(biāo)本77份，其中栽培型茶樹標(biāo)本50份，野生型茶樹標(biāo)本23份，近緣植物標(biāo)本4份，經(jīng)分類學(xué)家張宏達(dá)教授和中國(guó)茶科所、云南茶科所鑒定分類，全市共有4個(gè)茶系，8個(gè)茶種，其中大苞茶為臨滄地區(qū)獨(dú)有種。

（勐庫(kù)東半山和西半山劃分）

勐庫(kù)的地形是兩山夾一河一壩。兩山中，一座是邦馬山，一座是馬鞍山，一河為南勐河，一壩指勐庫(kù)壩。邦馬山與馬鞍山對(duì)峙，南勐河經(jīng)流兩山之間，勐庫(kù)人習(xí)慣上以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的山稱為東半山，西邊的則稱為西半山。雙江縣茶樹樹齡在120年以上的古茶樹百分之八十分布在勐庫(kù)的東半山和西半山，兩山凡200年以上的古村寨，都有人工栽培型古茶園。

        東半山和西半山以冰島茶山為界，東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對(duì)弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫(kù)河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。

勐庫(kù)鎮(zhèn)轄16個(gè)行政村，分別為城子、亥公、那賽、邦瀆、那蕉、壩糯、梁子、冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、丙山、邦改、護(hù)東、忙那。十六個(gè)行政村由于茶葉的產(chǎn)量名氣不一，又細(xì)致地劃分為18個(gè)名寨，也就是勐庫(kù)茶愛好者俗稱的“勐庫(kù)十八寨”。

勐庫(kù)東半山

       東半山是勐庫(kù)茶的典型代表，勐庫(kù)大葉茶以內(nèi)慮物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名，被譽(yù)為“勐庫(kù)良種，世界名茶”。在這里，世代聚居著拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個(gè)主體民族。他們千年以來(lái)以茶為生，敬茶為神。早在明代，東半山就已經(jīng)名揚(yáng)四海，當(dāng)?shù)胤N植茶、產(chǎn)茶的歷史則更早。

東半山海拔1815米，年平均氣溫15.58℃，茶樹長(zhǎng)勢(shì)高大，樹冠開展，葉密且被多絨毛。東半山終年云霧籠罩，枝繁葉茂，日照充足，地氣旺盛，是茶樹的理想之地。

東半山的茶因?qū)χ粘?，茶葉爽健怡人，苦重而澀輕，茶質(zhì)醇厚。

      東半山名寨：忙蚌 壩糯 那焦 邦讀 那賽 東來(lái) 忙那 城子

勐庫(kù)西半山

      西半山與東半山僅一河之隔，相對(duì)東半山而言，西半山則披灑著較多的夕陽(yáng)。東西兩半山，皆緊靠著北回歸線。是太陽(yáng)在北半球所能涉足的最北之地。

        西半山的茶清香，條索清晰，芽尖肥厚多毫，葉片壯實(shí)完整，滋味柔順，醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部非常舒服，尾韻足，耐泡，二十泡后，仍留有香甜滑柔感，水浸出物豐富。

西半山名寨：冰島 壩卡 懂過 大戶賽 公弄 邦改 丙山 護(hù)東 大雪山 小戶賽

冰島五寨

        雖隸屬于西半山茶區(qū)，然冰島茶區(qū)實(shí)屬于東西半山的中間。六十年前人們說冰島茶指的就是冰島老寨的茶，而今天冰島卻是一個(gè)行政村，即冰島村委會(huì)。冰島村委會(huì)下轄5個(gè)自然村，包括冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。從冰島老寨俯瞰下面的南勐河，是發(fā)源于臨滄的南美鄉(xiāng)，從冰島進(jìn)入雙江地界，南勐河將勐庫(kù)一分為二，勐庫(kù)人將河兩邊的大山一邊稱東半山，一邊稱西半山。而壩歪、糯伍老寨在東半山，冰島老寨、南迫、地界三個(gè)村則屬于西半山了。

冰島老寨

1.地理環(huán)境

        冰島村的傣族村民一直將自己居住的寨子稱為“扁島”或“丙島”。傣語(yǔ)有兩種意譯，一為青苔生長(zhǎng)的地方，一為用竹籬笆做寨門的地方。

2.特點(diǎn)

        冰島老寨古樹茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑，香氣馥郁、悠長(zhǎng)，回甘生津明顯持久，獨(dú)特的冰糖韻，回味無(wú)窮，是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品，也是最珍貴的云南普洱茶之一。

　　冰島，如同花香馥郁的女子…安靜的站在您身旁，默默的欣賞著一切，這份緣已是莫大的幸?！?/span>

壩歪

1.地理位置

       壩歪自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島行政村，屬于山區(qū)。位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊。壩歪山與冰島茶山緊挨在一起，茶品與冰島不相上下，但由于冰島已名聲在外，因此價(jià)位比冰島低。

2.特點(diǎn)

       湯汁較為剛強(qiáng)。葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，不弱六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；舌面甘韻與上顎中后段想起飽滿，相比冰島老寨口感刺激性稍高。

糯伍

1.地理位置

糯伍老寨2003年還住有35戶人家，2004年雙江縣政府安排全寨搬遷至山下的公路邊，政府撥款建起了糯伍新寨。寨子雖已搬遷，拉祜人到采茶的季節(jié)仍然回老寨采茶，糯伍還有五六十畝古茶園，茶樹大小和壩歪老寨的差不多，應(yīng)是和壩歪同一個(gè)年代所種。

         糯伍茶在勐庫(kù)頗有名氣，但產(chǎn)量少，其價(jià)格與冰島老寨的茶不相上下，買純正糯伍老寨的茶比買純正冰島老寨的茶更不容易。

2特點(diǎn)

        糯伍茶在勐庫(kù)一直以來(lái)都頗有名氣，芽頭亮，絨毫厚，香氣高，回甘長(zhǎng)。其條索肥壯勻整顯毫，湯色金黃，明亮剔透，茶香清揚(yáng)甜蜜而獨(dú)特，茶湯細(xì)膩，甜軟、順滑，苦澀味較輕，回味悠長(zhǎng)，葉底柔韌鮮活。長(zhǎng)期珍藏轉(zhuǎn)化后更佳。

地界

1.簡(jiǎn)介

         地界老寨原有60戶人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年雙江縣安排整個(gè)寨子遷到公路邊，但到2007年又有10多戶拉祜族人家遷回老寨。

2.特點(diǎn)

       干茶條索肥壯均勻秀麗，白芽黑條。茶香清揚(yáng)持久，以花果香為主。茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長(zhǎng)。葉底柔韌鮮活，呈長(zhǎng)橢圓形，肥厚，勻整。是一款集香，甜，醇，厚為一體的茶中極品。

南迫

1.茶園分布

         南迫古茶樹多，分布廣，離老寨還有一公里便可看見森林里有連片的古茶園，南迫老寨還有上百畝古茶園，這個(gè)寨子的歷史就不會(huì)少于500年，因?yàn)槔镒迦思庸ぜ夹g(shù)不行，加工的干毛茶賣不起價(jià)，拉祜族人大都將采來(lái)的鮮葉背到冰島老寨賣

2.特點(diǎn)

        典型的勐庫(kù)大葉種茶，鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn)，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，茶湯滋味清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長(zhǎng)，回甘生津明顯、持久，獨(dú)特的冰糖韻回味無(wú)窮，是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品，冰島五寨乃至冰島村周邊的巨細(xì)（大?。粽?、懂過等村寨出產(chǎn)茶品都是各有風(fēng)格，難分高下。

昔歸

1.位置

       昔歸忙麓山位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村民委員會(huì)轄區(qū)，距邦東村12公里。忙麓山風(fēng)光秀麗，自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，森林植被為亞熱帶季雨林，林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。

      在當(dāng)?shù)氐墓挪鑸@中，傳統(tǒng)上每年只采摘春秋兩批，對(duì)茶樹良好的保養(yǎng)也非常有利于品質(zhì)的保持。

2.特點(diǎn)

        昔歸古樹普洱茶的外形特征是：不顯毫、無(wú)背毛、黑緊條、柳葉小、綠葉薄、梗難瞧。

       昔歸古樹茶湯色金黃透亮，入口即香，無(wú)雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快，四泡至六泡，香氣如蘭。冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化，七泡后湯色幾乎未變，醇厚，更佳，喉韻深，回味悠長(zhǎng)，十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。

喝完茶以后，茶香猶存于口中，喝白開水就像喝山泉水一樣甘甜。

大戶賽

1.簡(jiǎn)介

       大戶賽是勐庫(kù)茶區(qū)古茶樹較為集中的地方，這里大量的野生古茶樹、栽培型古茶園仍保持著古老的風(fēng)貌，茶樹樹齡均在四、五百年以上，根深葉茂的大茶樹，積淀了歲月的精華，山水的靈氣，內(nèi)含物質(zhì)的豐富更令這里的茶葉滋味上乘。其茶氣強(qiáng)足、回甘悠長(zhǎng)的茶質(zhì)特點(diǎn)，使得它足以代表勐庫(kù)大葉種的優(yōu)異品質(zhì)，良好的生態(tài)環(huán)境，更使大戶賽的茶保留著良好的原生態(tài)。

2.特點(diǎn)

       大戶賽普洱茶的特點(diǎn)是茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽(yáng)剛之美。茶氣強(qiáng)足，干香明顯，開湯香氣強(qiáng)烈，掛杯時(shí)間持久，茶湯滋味豐富飽滿，回甘生津，明顯持久。

小戶賽

1.簡(jiǎn)介

       小戶賽屬于公弄村委會(huì)，但與公弄大寨之間隔著一條溝壑，有些劃江而治的感覺，且背依邦東大雪山，海拔1800米，古茶樹無(wú)需擔(dān)心病蟲害的侵蝕，年平均氣溫20度，氣候溫和，降水量1750mm，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，而且小戶賽背后的大茶山上有兩條很大的溪流從山頂留下來(lái)，一條穿過寨子，一條從寨子旁邊溜走，也就是小戶賽人們說的茶山溝壑茶山河，在這樣的海拔、水源、氣候等條件都充足的情況下，無(wú)疑為小戶賽創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的種茶養(yǎng)茶環(huán)境！

        顯而易見，從小戶賽的茶園規(guī)模和茶樹尺寸就不難看出，勐庫(kù)最早的茶園就開辟在這里，而小戶賽的茶也是大雪山的純正血脈，是先人們智慧與勤勞的結(jié)晶！到了雙江勐庫(kù)，人們首先會(huì)想起的是“普洱茶皇后”冰島，其實(shí)，小戶賽也有著“賽冰島”的美譽(yù)，只是去小戶賽的路艱難險(xiǎn)阻，鮮有人知，于是許多茶人只聞其名，不得其品！

2.特點(diǎn)

        小戶賽干茶條索肥壯，沖泡后湯色淡黃明亮，香氣為蜜香，杯底留香持久；茶湯入口略有苦澀，但化得較快，隨即回甘快速，滋味清甜；水路細(xì)膩，湯質(zhì)醇厚飽滿，湯感柔和順滑；喉韻舒爽而綿長(zhǎng)持久，生津強(qiáng)烈主要表現(xiàn)在兩頰和舌底。小戶賽茶香氣尤為顯著，初品時(shí)蜜香襲人，飲后唇齒留香，茶香濃郁融于茶湯之中，品飲時(shí)能夠感受到茶香充盈口腔，香氣在齒間游走。

懂過

1.地理位置

        懂過位于勐庫(kù)茶山的西半山，海拔1750米左右，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚，茶樹普遍樹齡為300多年。懂過茶區(qū)屬冰島一脈，距勐庫(kù)鎮(zhèn)約19公里，距雙江縣約20公里，此地東臨梁子村，南壤公弄大寨，西接耿馬，北視壩卡，與大戶賽相對(duì)而生。

2.特點(diǎn)

        懂過的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，水浸出物豐富，滋味飽滿，香高味濃、茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個(gè)性，苦底較重，回甘快而持久。雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫(kù)大葉茶中，風(fēng)格自成一派。

磨烈

1.地理位置

       磨烈屬于勐庫(kù)茶區(qū)的懂過行政村，是勐庫(kù)西半山中，茶氣為上的名寨，位置剛好在冰島湖的上方，磨烈有上下磨烈之分，上下磨烈之間隔著一條公路，公路之上即為上磨烈，公路之下即為下磨烈。磨烈寨所在地理位置，座西北向東南，山前幾百米下是冰島湖(南等水庫(kù))，后面是高崇的邦馬大雪山。磨烈寨，常年有云霧繚繞。

2.特點(diǎn)

       磨烈隸屬懂過村，海拔1750米，自然條件得天獨(dú)厚，百年古樹極多，古茶園郁郁蔥蔥，茶林成片，有上下磨烈之分！可以說是懂過村的“掌上明珠”。

都說東半山茶樹迎迓日出，大都有欣欣向榮之姿，俊秀爽豁之貌，而茶葉更有陽(yáng)剛之美，爽健怡人，苦重而澀清，茶質(zhì)醇厚，香氣揚(yáng)蕩，水路迭宕瀟灑，茶氣直脫如貫，可直接沖蕩人之腑魄，真是不亦哉了。

此言不虛，磨烈之茶，既有東半山的陽(yáng)剛之態(tài)，又有西半山的陰柔之美，可謂是東西合璧了

磨烈古茶，其為質(zhì)則金玉不足喻其貴，其為性則冰雪不足喻其潔，其為神則星日不足喻其精，其為貌則花月不足喻其色，如越之西子，善毀者難閉其美！磨烈茶，雪山隱者！形、色、香、味、氣、皆協(xié)調(diào)！韻味十足！

        磨烈茶條索完整肥嫩，鋒毫顯露。茶湯橙黃清潵，香高味濃，質(zhì)重濃稠厚實(shí)。新茶口感濃厚豐富，香型與冰島茶接近，滋味鮮爽，回甘快且持久，甘中生香，香中帶甜,茶氣深沉厚實(shí)。

那罕

       那罕茶，在清朝道光年間和咸豐年間就已被選定為貢茶而上貢朝廷，那罕茶量小而精，因此也被譽(yù)為茶魁之首。

1.地理位置

        距離村委會(huì)4公里，距離鄉(xiāng)16公里。國(guó)土面積2.99平方公里，海拔1400米，年平均氣溫20℃，年降水量1500毫米，紅酸性土壤，特別適合古樹茶的生長(zhǎng)。

        那罕日照達(dá)十小時(shí)，高溫多雨、濕熱同季的特點(diǎn)，使土壤的風(fēng)化和成土作用均甚強(qiáng)烈，茶樹的有益物質(zhì)的循環(huán)十分迅速。

        生長(zhǎng)在臨滄境內(nèi)、瀾滄江西岸海拔2000米的那罕古茶園，生長(zhǎng)于肥沃的紅壤之土，樹齡約千年的喬木型古茶樹。這些老茶樹歷經(jīng)滄桑，沐浴在高山云霧和漫射的日照中，雨露濕度大，茶葉肥厚，因有著郁郁的蘭香，所以被稱為“那罕蘭香”，幽幽蘭香，回味無(wú)窮。

2.特點(diǎn)

         臨滄人說起那罕茶，常說的評(píng)價(jià)是：喝那罕茶就像在吃橄欖。橄欖是什么感覺？入口酸、澀、苦，但隨之帶來(lái)的就是持續(xù)的回甘和生津。

喝那罕茶一個(gè)最大的特點(diǎn)就是每一口入口都是先苦后甜，苦的明明白白，甜得也明明白白，而且苦化甜十分干脆，往往下口苦，接下來(lái)就是甜和生津。

       茶湯中青草與花香交織，帶有淡淡的蜜香。茶湯入口順著舌面流向舌根深處，甜味是茶湯入口第一感覺。入口后的苦，慢慢隨回甘一起涌上舌面。湯的回韻有淡淡的苦味，隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個(gè)舌面與喉間的濃濃甜韻，最明顯的是舌兩邊的甜味，比舌面的更加濃純。

       屬邦東黑大葉種，葉型較寬大、肥厚，顏色較淺略黃，鋸齒明顯。葉脈清晰，葉背絨毛，芽毫稍顯。

正氣塘

1.地理位置

         正氣塘海拔2000米以上，正氣塘自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)那賽村委會(huì)，是勐庫(kù)東半山里海拔最高的寨子距離村委會(huì)5.00公里，距離鎮(zhèn)25.00公里。國(guó)土面積0.46平方公里，海拔1,900.00米，年平均氣溫22.00℃，年降水量200.00毫米。

2.特點(diǎn)

        勐庫(kù)東半山屬于朝陽(yáng)茶，其最大的特點(diǎn)在于，古樹迎迓日出，茶樹有欣欣向榮之姿，其俊秀爽豁之貌，可謂昭然在現(xiàn)，因而茶葉更具陽(yáng)剛之美，爽健怡人，苦重而澀輕，茶質(zhì)醇厚，香氣揚(yáng)蕩，水路迭宕瀟灑，茶氣直脫如貫，可直接沖蕩人之腑魄，真是不亦哉了。

        其茶條索緊結(jié)顯毫，湯亮色金黃，香氣強(qiáng)烈特久，生津回甘佳，經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長(zhǎng)。

藤條茶

        藤條茶，被稱為會(huì)跳舞的古樹茶。在云南臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹上采摘下來(lái)的茶葉，就是藤條茶。名如其形，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳。初見便知其“風(fēng)華正茂，傲立獨(dú)行”的風(fēng)骨。

        藤條茶形表獨(dú)特，新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮中略帶金黃。如果做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人一看就愛不釋手。藤條茶的滋味也很獨(dú)特，茶湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。這樣的形狀和味道，都與其生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的采摘方式有關(guān)。

石介茶

1.生長(zhǎng)環(huán)境

        在陸羽看來(lái)，最佳的育茶環(huán)境是“爛石”、“陽(yáng)崖陰林”和其園“野者”他在《茶經(jīng).一之源》《茶經(jīng).三之造》里，兩次寫到“爛石”之茶，表明了他對(duì)育茶環(huán)境的

         生長(zhǎng)環(huán)境傾向性態(tài)度?！笆仙慷轮校缮筋欎灸獱?zhēng)雄。”這是唐代楊嗣復(fù)《謝寄新茶》中提到好茶生長(zhǎng)的環(huán)境，石介茶就是生長(zhǎng)在高山石縫中的茶。茶“出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨”有“茶生石縫間，蓋精品也、、、、、”從唐代至今2000多年來(lái)精絕茶品都是生長(zhǎng)在亂石之縫。云南名木古樹之石介茶，正是生于亂石之中，源于“萬(wàn)石相間之所”的特殊茶品。它產(chǎn)于世界著名茶鄉(xiāng)云南臨滄市翔區(qū)昔歸茶區(qū)，那里，溝壑縱橫，流泉飛瀑，山崖亂石，藤蘿密布，瀾滄江蜿蜒南去，山勢(shì)峻拔、密林如海，五老雪山如老人列坐閑談，屹立在瀾滄江西岸，那里茶樹資源十分豐富，百年以上的古茶林保存完好，老茶園面積多達(dá)500余畝。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，深厚的人文底蘊(yùn)，豐富的物產(chǎn)資源，為石介茶橫空出世創(chuàng)造了條件。石介茶生長(zhǎng)海拔在2583米以上，年平均氣溫17.2℃，年降雨量為1164毫米，相對(duì)濕度72%，石介茶生長(zhǎng)在砂巖土壤上，叢生石陣，土夾亂石中，土層深厚，質(zhì)地疏松，土壤砂，粘度適中。乳石飛走，茶生其間，尤為絕品。

2.內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)

茶有真味，善辨者，賞而藏之，蔚為知己。石介茶是在總結(jié)和發(fā)掘中國(guó)千年制茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，依托“非人力所可致”的“萬(wàn)石相間之所”以昔歸茶區(qū)珍惜名木古茶樹

         石介茶為資源，科學(xué)制定和運(yùn)用“采制”技術(shù)精心加工而成的特殊茶品。外形條索緊秀重實(shí)、色澤烏潤(rùn)、嫩莖暗紅;其內(nèi)質(zhì)獨(dú)特，以“蘇鮮香、湯清苦、味甘滑、澀而津，喉韻長(zhǎng)”號(hào)稱五絕，香中別有韻，清格不知寒，唯介茶可當(dāng)也，石介茶湯色清、透、亮、生茶色澤黃綠，味甘而滑，啜苦咽甘，澀而生津，津潤(rùn)甘喉。茶葉葉底柔軟勻整。精制石介茶傲視群雄，宛如璀璨異星，閃耀在濃情妙趣的普洱蒼穹。

大雪山

1.地理位置

       大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫(kù)大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫(kù)大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。大雪山雄踞雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫(kù)大葉茶的搖籃。勐庫(kù)大雪山野生茶，外觀油潤(rùn)呈深墨綠色、無(wú)毫。聞之有濃郁的山野夜來(lái)香的香氣，茶性勁足霸道，存放時(shí)間短不宜多飲，特別適宜長(zhǎng)期收藏貯存。因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少。

        在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人跡難至的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經(jīng)過中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。

2.特點(diǎn)

        大雪山野生茶,葉面光滑無(wú)絨毛，葉片邊緣鋸齒鈍化，其茶湯橙黃，明亮且透徹，杯底桂香極好，入口飽滿甜潤(rùn)，香氣獨(dú)特，滋味醇厚，生津顯快，回甘留香猛烈持久，芽孢較多，葉底完整。